Segundo a nutricionista Fabiana Borrego, da ChefNutri, empresa responsável por assessoria gastronômica e nutricional, o consumo de ovos além de ser ótimo para memória por conter altas doses de aminoácidos colina, ajuda também a ganhar massa muscular. Mas todo cuidado é pouco, enfatiza a nutricionista, por ser rico em proteínas, ele combate problemas oculares, como por exemplo; a catarata, mas um ovo cozido possui 80 calorias, enquanto o frito possui cerca de 120 calorias. Portanto, comer um por dia é o suficiente para garantir nutrientes necessários ao organismo humano.
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