Que a beterraba é um delicioso vegetal uma grande maioria da população sabe; agora que ela é riquíssima em substâncias antioxidantes pouquíssimas pessoas tem essa informação. Ela pode ser uma deliciosa salada para acompanhar as refeições, mas segundo a nutricionista Cinthia Sobral da Universidade de São Camilo, São Paulo, a beterraba é um excelente auxiliar na prevenção de diversos tipos de câncer, proteção dos vasos sanguíneos e doenças cardíacas.
Cientificamente a beterraba é rica em vitaminas A e B1, cálcio, magnésio e potássio. Fica melhor quando levada a mesa em forma de suco acompanhada de laranja, maçã ou se preferir acerola.
Nenhum comentário:
Postar um comentário