Você sabia que o palmito é rico em fonte de minerais, tais como cálcio, fósforo e potásio?
Para o verão o palmito é uma ótima opção para ser fonte de alimento. Segundo a nutricionista Luana Vasconcellos do Conselho Regional dos Nutricionistas do Brasil, a melhor forma de consumi-lo, é fresco pois em conserva ele perde boa parte de seus benefícios.
Veja algumas dicas para você escolher um bom palmito:
1 - Não leve se a embalagem estiver amassada ou com qualquer defeito, pois pode oxidar o alimento e causar danos a saúde.
2 - Não compre palmito com coloração rosada ou escura.
3 - palmito flutuante na embalagem, geralmente estão duros.
4 - Evite comprar quando a água da embalagem estiver esbranquiçada.
E bom apetite!
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