A região Sul do Brasil além de ser considerada uma das regiões mais prósperas do país, é também conhecida pelas suas grandes plantações de uvas e comercialização do melhor vinho.
Mas, poucos sabem que para garantir o melhor vinho para o período natalino, os gaúchos costumam fazer a poda das uvas no mês de agosto, para a colheita render no final do ano.
Em Goiás, no município de Itaberaí produtores como o senhor Danilo Razia costuma fazer a poda em tempos diferenciados e assim garantem uma ótima produção ao longo de todo ano e não especificamente em um determinado período.
Assim, o seu parreiral garante uvas e novos seguidores da nova técnica, que a cada ano garante uma significativa safra.
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